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罗勒(千层塔,七层塔,零陵菜,熏草,蕙草,西王母菜,罗勒,铃子香)

热量18千卡(100克)
蛋白质

3.80克

碳水化合物

4.60克

纤维素

3.90克

285.00毫克

4.40毫克

0.52毫克

九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物,其花呈多层塔状,故称为“九层塔”。

由于其叶与茎及花均有柠檬香气及薄荷香味,也叫柠檬香罗勒、薄荷香罗勒、兰香罗勒。

九层塔原产于印度和伊朗,广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快,我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。

罗勒也可作药材用,茎方棱形,直径1至4毫米。表面紫色或黄紫色,有纵沟纹,具柔乞求;质坚硬,折断面纤维状,黄白色中央有白色髓,叶片多脱落破碎,完整者展平后呈卵圆形或卵状披针形,长2至6厘米,宽1至3厘米。花多凋谢,宿萼钟状,黄棕色,膜质,具5裂,内有棕褐色小坚果。气芳香浓烈,味辛,有清凉感。以无根、茎细,气香浓者是为佳。

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食用效果

九层塔还是可以入药的植物,列入《本草纲目》之中。

全草具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效;

可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒。

脘痛、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮炎湿疹。

主治药用量:

内服:煎汤,6至15克(大剂量30克);或捣汁,或入丸、散。

外用:适量,捣敷;或烧存性研末调敷;或熬膏涂摩;亦可煎汤或含漱。

适用人群

药用时气虚血燥者慎服。