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夏枯草(棒槌草,铁色草,大头花,夏枯头,夕句,乃东,燕面,麦夏枯,棒柱头花)

热量60千卡(100克)
蛋白质

2.50克

碳水化合物

12.70克

脂肪

0.70克

纤维素

1.90克

夏枯草为唇形科植物夏枯草或长冠夏枯草的果穗。夏枯草多年生草本,生于荒地、路旁及山坡草丛中,全国大部分地区均有分布。每年5至6月当花穗变成棕褐色时,选晴天剪下花穗,晒或阴干。
1. 夏枯草果穗呈圆棒状而略压扁,长1.5至8厘米,直径0.8至1.4厘米,淡棕红色。全穗由4至13轮宿存苞片和花萼组成,每轮有对生苞片2枚,呈横肾形,长约8毫米,宽约1.2厘米,膜质,先端尖尾状,外面有白色粗毛,每一苞片内有花2至3朵,内有小坚果4枚,卵圆形,遇水表面能形成白色粘液层。质轻柔,不易破裂,气微清香,味淡。
2. 长冠夏枯草果穗形状与夏枯草相似,但花冠较长1.8至2.1厘米。
均以穗大,色棕色,摇之作响者为佳。

1730人参与
食用效果

夏枯草味苦、辛,性寒;归肝、胆经;清香散泄,可升可降;
具有清肝泻火,解郁散结,消肿解毒;
主治头痛眩晕,烦热耳鸣,目赤羞明,目珠疼痛,胁肋胀痛,瘰疬瘿瘤,乳痈,痄腮,疖肿,肝炎。

适用人群

脾胃气虚者慎服。