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荞菜(野荞)

热量11千卡(100克)
蛋白质

0.70克

碳水化合物

2.70克

脂肪

0.20克

纤维素

1.20克

89.00毫克

1.10毫克

0.42毫克

1.50微克

1259人参与
营养价值

荞菜,每年在清明时节上市。最近有科学研究表明,荞菜中的提取物可以用于治疗高血压。有科学测试显示,荞菜的降压效果要远远优于芦荟,而且无毒性,所以荞菜也被人称为“降压菜”。

荞菜中还含有荞菜酸,能起到凝血作用,所以可以广泛用于各种内伤出血、咯血、妇女月经过多、牙龈出血等。经常食用荞菜,可以降低超氧负离子的活力,从而削减氧自由基的生成,能起到延缓衰老的作用,对于抑止肿瘤也有一定帮助。

食用效果

中医说,荞菜性凉,具有清肝明目,凉血止血的功效。

适用人群

一般人群均可食用。

适合内伤出血、咯血、妇女月经过多、牙龈出血、高血压、肿瘤患者多食。