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大蓟叶(飞廉叶,马蓟,虎蓟,刺蓟,山牛蒡,鸡项草,鸡脚刺,野红花,茨芥,牛触嘴,鼓椎,鸡姆刺,恶鸡婆,野刺菜)

热量35千卡(100克)
蛋白质

1.50克

碳水化合物

5.50克

脂肪

1.40克

纤维素

1.40克

大蓟为菊科植物大蓟的地上部分或根。大蓟多年生草本,生于山坡、草地、路旁。分布于河北、陕西、山东、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。

野生品夏、秋季开花时割取地上部分,或秋末挖根,除去杂质,洗净晒干。栽培品种在栽种第3年采收。

1. 大蓟草茎圆柱形,直径0.5至1.5厘米,表面绿褐色或棕褐色,有纵棱,被灰白色毛;质松脆,断面黄白色,髓部白色,常中空。叶片展平后呈倒披针形或倒卵状椭圆形,羽状深裂,边缘具不等长的针刺。叶上、下表面有白色毛。头状花序顶生,圆球形,总包枯黄色,苞片披针形,4至6层,冠毛羽状,黄白色。气微,味淡。以色绿、叶多者为佳。

2. 大蓟根长纺锤形,扭曲,长5至15厘米,直径约0.2至0.6厘米。表面暗褐色,有纵纹,质硬而脆,易折断,断面料粗糙,气特异,味微苦、涩。以条粗、芦头短者为佳。

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食用效果

大蓟味甘、微苦,性凉;归心、肝经;入血,能升能降,可散可收;

具有凉血止血,散瘀消肿的功效;

主治咯血,吐血,衄血,便血,尿血,崩漏下血,损伤出血,疮疡肿痛,瘰疬,湿疹,汤火伤。

适用人群

脾胃虚寒者禁服。