乳儿糕是由米粉和面粉制成的纯淀粉类食品。淀粉也属碳水化合物，是主要供给热能的物质。婴儿生长需要足够的热能，但仅有热能是不能构成新的组织的。

乳儿糕属碳水化合物，是主要供给热能的物质。随着婴儿月龄加大，活动量增加，所需的热能相应增多，此时，乳儿糕可以为婴儿提供热能。

3个月内的婴儿从母乳或牛奶中吸收的盐分就足够了。3个月后，随着生长发育，宝宝肾功能逐渐健全，盐的需要量逐渐增加了，此时可适当吃一点点。原则是6个月后方可将食盐量每日控制在1克以下。